区食品安全专项整治工作方案为切实加强兴宁区食品安全监管，深入贯彻落实全区治理“餐桌污染”现场会精神，解决当前食品安全突出问题，根据《南宁市食品药品监督管理局关于印发2015年全市食品安全专项整治工作方下面是小编为大家整理的【食药方案】2015年兴宁区食品安全专项整治工作方案【范文精选】,供大家参考。
区食品安全专项整治工作方案
为切实加强兴宁区食品安全监管，深入贯彻落实全区治理“餐桌污染”现场会精神，解决当前食品安全突出问题，根据《南宁市食品药品监督管理局关于印发2015年全市食品安全专项整治工作方案的通知》要求，结合城区实际，制定本工作方案。
一、总体思路及目标
认真贯彻落实党的十八大、十八届三中全会、四中全会精神和习近平总书记“四个最严”要求，坚持以问题为导向的工作思路，以重点食品生产经营单位及品种为主线，从重点区域着手，从查处违法违规行为着力，逐个品种深入治理，逐个企业严格规范，坚持集中治理整顿与严格日常监管相结合，清理整顿不符合食品安全条件的生产经营单位，切实解决影响人民群众饮食安全的突出问题，全面提升食品安全整体水平，确保城区不发生重大食品安全事故。
二、主要任务
将专项整治工作与全区食品安全社会共治大行动相结合，分上半年和下半年两个阶段进行，详见附件任务分解表。
三、重点内容
在去年食品安全专项整治的基础上，2015年继续深入抓好重
点区域，重点违法行为，重点食品品种的专项整治。
（一）重点区域。一是农村、城乡结合部、学校及周边、食堂等食品问题多发区。二是食品经营、小餐饮、食品小作坊集中区域。三是集贸市场、食品批发市场、大中型超市等食品流通集散区域。
（二）重点违法行为。一是在生产经营加工过程添加违禁物质，超量超范围使用食品添加剂等非法添加的行为。二是制售假冒伪劣食品、不符合食品安全标准的食品的行为。三是未取得相关资质擅自从事食品生产经营等活动的行为，严厉打击无中文标签、过期、变质食品等违法行为。
（三）重点品种。一是在食品生产环节中围绕乳制品、白酒、食用植物油、肉制品、鲜湿米粉等重点品种开展专项整治；继续开展食品生产加工小作坊的普查登记、备案和监管，重点对白酒、食用植物油、熟食肉制品、米粉、豆制品小作坊进行专项整治。二是在食品流通环节中开展打击市场上经营私宰肉、注水肉、病害肉行为，加大对进口食品、散装食品检查力度。三是在食品餐饮环节中重点对米粉店、快餐店所销售的熟肉制品监管，开展餐厨废弃物专项整治，严防“地沟油”和餐厨废弃油脂回流餐桌。四是在保健食品经营环节中重点对降血糖、降血脂、降血压、改善睡眠、改善记忆、减肥等功能的保健食品进行专项整治。
四、实施步骤
各单位要根据年度食品安全整治工作任务，结合各自实际，
统筹安排部署，逐项完成各项整治工作目标任务，各项整治工作按如下步骤实施：
第一阶段（4月1日至4月30日）：调查摸底，制定行动方案。各业务监管股对各环节专项整治工作进行计划安排，指导各食药监管所按监管环节分别组织开展摸底调查，摸清辖区内食品生产单位以及单位、学校食堂等情况，切实掌握生产加工、流通和餐饮消费各环节存在的突出问题，制定针对性、操作性强的整治实施方案，狠抓落实。
第二阶段（5月1日至11月15日）：条块联动，集中整治。各单位要按照整治方案进行全面清理整治，分管领导靠前指挥，单位负责人主抓，组织开展各项执法检查活动和联合查处行动，依法严厉查处食品安全各环节的违法行为，保持打击食品安全违法的高压态势，确保整治工作效果。
第三阶段（11月15日至11月30日）：督查考评，整改巩固。由于全年食品安全专项整治行动纳入食品安全年度绩效考核，局办公室将组织对各单位专项整治工作情况进行督查考评，针对督查考评中发现的问题，督促有关单位迅速整改，组织开展回头看和查漏补缺，进一步巩固整治工作成效。
五、工作要求
（一）强化组织领导。各单位要充分认识食品安全整治工作的重要性和必要性，以高度的责任心和紧迫感，抓好2015年食品安全专项整治工作，加强组织领导，切实落实食品安全属地管理责任，依法履行食品安全监管职责，确保工作不断、成效持续。
（二）强化监管合力。各业务监管股要发挥对各项专项整治工作的“牵头抓总”作用，食药稽查大队密切配合，各食药监管所相互支持。加强对食品安全整治工作的统一调度，定期召开整治工作协调会，及时掌握工作进展情况，提高整治工作的系统性、协调性、一致性。
（三）强化宣传教育。积极宣传食品安全整治工作进展、成效和典型事例，正确引导新闻媒体开展社会监督，做到发现一批、查处一批、曝光一批，形成社会共治共管合力。
（四）强化信息通报。1、各食药监管所要指定专人负责信息汇总和报送工作，于4月17日前将前期整治行动情况以及检查中发现问题的食品生产经营单位汇总整理形成书面汇报报送对应业务股。此后于每月5日前将上月检查和查处的食品生产经营单位情况报送对应业务股。
2、食药稽查大队指定专人负责信息汇总和报送工作，于4月17日前将整治行动中立案查处的食品生产经营单位汇总整理报送对应业务股。此后于每月5日前将上月查处的食品生产经营单位情况报送对应业务股，同时上报市局稽查科。
3、各业务股汇总各单位整治情况，于4月22日前将前期各项专项整治情况书面报送局办公室。此后每月5日前将上月检查和查处食品生产经营单位情况报送市局对应科室。